Inkubator Mistrzów Kuchni wyrasta z idei wspierania młodzieży z domów dziecka w rozpoczęciu życia na własną rękę po opuszczeniu placówki. Środki na jego realizację Fundacja pozyskała z Kulczyk Foundation.

- Pomysł narodził się stąd, że wielu młodych, z którymi współpracujemy uczy się w szkołach gastronomicznych. Często także ich pierwsza praca związana jest z gastronomią. Zarabiają jako pomocnicy kucharzy i kelnerzy. Pomyśleliśmy, że warto byłoby stworzyć im miejsce, w którym mogliby bezpiecznie uczyć się zawodu. Tak powstał Inkubator - wyjaśnia Maciej Misiewicz, pomysłodawca Inkubatora.

Ruszyły właśnie prace związane z zaprojektowaniem Inkubatora. Fundacja przygotowuje także teren pod budowę i zbiera kolejne środki na sfinansowanie całości inwestycji.